생강과 마늘의 장점과 부작용7가지,생강차와 마늘청 만드는법

생강과 마늘

 

생강과 마늘의 건강에 대한 7가지 이점

 

생강의 항염증 효과 

생강은 강력한 항염증 작용이 있는 경구성 스테로이드와 항산화물질을 포함하고 있습니다.

이로 인해 관절염, 근육통, 염증성 질환을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

마늘의 혈액순환 개선

마늘에 함유된 알리신과 싸이오알리신은 혈액순환이 개선되어 혈관 건강을 촉진하고 고혈압 예방에

도움을 줄 수 있습니다.

 

생강의 소화 촉진 

생강은 소화를 촉진하고 소화 불량을 예방하는 데 도움이 되며,음식물이 소장에서 효과적으로 흡수되도록

돕습니다.

 

마늘의 항균 및 항염 기능 

마늘에는 항균 및 항염 기능이 있는 알리신이 함유되어 있어 감염 예방 및 면역력 강화에 기여할 수 있습니다.

 

생강과 마늘의 항산화 효과 

이들은 높은 항산화 성분을 포함하고 있어 세포 손상을 줄이고 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

생강의 면역 강화 

생강은 면역 체계를 강화하여 감기 및 기타 감염 질환으로부터 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

마늘의 콜레스테롤 조절 

마늘은 콜레스테롤 수치를 조절하여 동맥 경화를 예방하고 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

생강과 마늘의 부작용 7가지

 

소화 불편 

과도한 생강 또는 마늘 섭취는 소화 불편을 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다.

 

알러지 반응 

일부 사람들은 생강이나 마늘에 알러지 반응을 보일 수 있으며, 알러지 증상이 나타날 경우 즉시 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

혈압 감소 

마늘은 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있으므로 혈압 감소 약물을 복용하는 사람들은 주의가 필요합니다.

 

출혈 위험 

고용량의 마늘 제품은 혈액 응고를 감소시켜 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 수술 전에는 마늘 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

임신 중 주의 

고용량의 생강이나 마늘은 임신 중에는 특히 조절이 필요하며, 임신 여부를 고려하여 의사와 상담해야 합니다.

 

소화기 장애

과도한 마늘 섭취는 소화기 문제를 유발할 수 있으며, 이는 가스 형성이나 복통과 같은 증상으로 나타날 수 있습니다.

 

생강차 만드는 법

재료

생강 1조각 (크기에 따라 조절) 물 2컵 꿀이나 설탕 (선택사항)

만드는 방법

1.생강을 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스합니다.

생강의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다.

2.물을 냄비에 넣고 생강 슬라이스를 넣어줍니다.

물을 끓이다가 생강이 충분히 퍼질 때까지 약 10-15분간 끓입니다.

3.생강 차가 끓어오르면 낮은 불로 줄이고 더 10분 정도 더 우려낸 뒤 불을 끄고 식힙니다.

4.꿀이나 설탕을 넣어서 간을 조절합니다. 개인의 입맛에 따라 달콤하게 조절할 수 있습니다.

 

마늘청 만드는 법

재료

마늘 1컵 (다진 마늘 또는 다진 마늘 약 20개 정도) 소금 1/2컵 식초 1컵 설탕 1/4컵 (선택사항)

만드는 방법

1.마늘을 다져서 잘게 다진 후 깨끗한 유리병에 담습니다.

2.소금을 마늘에 더해줍니다. 이때 소금이 마늘에 고르게 배분되도록 잘 섞어줍니다.

3.식초를 넣어 마늘에 잘 섞어줍니다.

4.유리병을 밀봉하여 어두운 곳에서 3-5일간 숙성시킵니다. 중간에 가끔씩 흔들어주면 더 맛있는 마늘청이 완성됩니다.

5.만약 단맛을 원한다면 설탕을 추가하여 간을 조절합니다.